건강 연구소 검색 결과

49 개의 검색 결과가 있습니다.

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마늘의 효능과 보관법 주의사항

마늘이란? 단군신화에서 곰은 쑥과 함께 마늘을 먹고 사람이 되었습니다. 고대 이집트에선 피라미드 건설에 동원된 노동자들이 원기회복을 위해 마늘을 먹었고 대제국 통일을 이룬 알렉산더 대왕 역시 체력 보강을 위해 마늘을 먹은 것으로 전해집니다. 마늘은 2002년 미국 타임지가 발표한 '세계 10대 건강식품'에 선정되기도 했습니다. 우리나라의 4대 채소 중 하나로 한의학에서는 강한 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고 해서 ‘일해백리(一害百利)’라고 불렸습니다. 백해무익이라는 담배하고는 완전 정반대입니다. 마늘은 조미나 향신료 등 요리의 재료로 주로 활용되지만, 최근에는 칩이나 진액 등 가공식품으로도 많이 소비되고 있습니다. 이 밖에 마늘 기름을 이용해 약품으로도 생산되는 등 마늘을 이용한 다양한 기능..

2020. 6. 4. 14:36

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양파의 모든 것 - 잘 고르는 법

우리가 먹는 야채 중에는 특별히 자주, 많이 먹는 것이 있습니다. 고추, 마늘, 양파, 피망, 대파 등 음식을 만들어 먹을 때 빠지지 않고 쓰이는 재료들이지요. 요리할 때 반드시 들어가는 야채들은 거의 대부분 우리 몸에 좋은 성분들을 가지고 있습니다. 그 중에서 오늘은 양파에 대해서 한번 탐구해 볼까 합니다. 양파는 백합과의 다년생 식물이며 원산지는 이란, 서파카스탄, 중앙아시아 지중해 연안이라는 설이 있지만 현재는 전 세계에서 재배되고 있습니다. 한국에서는 주로 남부지방에서 재배하며 물빠짐이 잘되면서 수분 보존이 잘되는 토양에서 잘 자랍니다. 양파가 뿌리인 줄 아는 사람들이 많지만 우리가 식용하는 양파는 껍질이 겹겹이 쌓여있는 비늘줄기 부분입니다. 양파의 효능 양파는 고대 이집트 시대부터 널리 사용된 ..

2020. 6. 2. 13:59

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체지방 줄이는 운동 방법

우리는 언제나 건강에 관심이 많습니다. 그리고 건강함의 중심에는 몸의 균형이 있죠. 몸의 균형이 맞으려면 체지방을 줄이고 근육이 골고루 발달해야 합니다. 우리가 흔히 보는 아름다운 몸매의 사람들 특히 인스타그램이나 TV에서 볼 수 있는 날씬한 몸매의 사람들은 우리 주변에서 왜 볼 수 없는 걸까요? 그들의 몸을 보면서 우리 자신과 비교를 하게 되고 언제나 옷이 짧아지는 여름이 되면 살과의 전쟁을 시작합니다. 어쩌면 건강을 위해서라기 보다는 날씨한 몸매 만들기가 1차적인 목표일지도 모릅니다. 본론으로 들어와서 그러면 날씬한 몸매는 어떻게 만들수 있을까요? 날씬한 몸매를 만들기 위해서는 체지방을 줄이는 것이 최우선 과제입니다. 우리가 다이어트라고 부르는 행위도 결국엔 체지방을 줄이는 데에 그 목적이 있지요. ..

2020. 6. 1. 15:40

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나쁜 콜레스테롤 낮춰주는 음식

혈액 속에 나쁜 콜레스테롤이 많으면 고지혈증이라고 해서 어쩔 수 없이 약을 복용해야 합니다. 운동과 식이조절이 가장 중요한데 특히 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 좋은 의외의 음식이 있습니다. 1. 레드와인 - 레드와인은 장 건강을 개선하고 나쁜 콜레스테롤을 줄여준다. - 만약 순을 마셔야 한다면 레드와인을 마시도록 합시다. - 단, 한 주에 2잔 정도 섭취하는 것이 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데 가장 큰 효과를 볼 수 있습니다. 2. 크랜베리 주스 - 섬유질이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤을 줄여주는데 효과적입니다. - 하루 3번 250cc 정도의 크랜베리 주스를 한 달 동안 꾸준히 마신결과 HDL 콜레스테롤 수치가 평균 10% 정도 올라갔습니다. - 그 결과 심혈관계 질환 발병 위험을 40$ 정도 감소시킬 수 ..

2020. 5. 30. 21:09

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간때문이야 - 간이 안좋을때 나타나는 증상

간때문이야~라며 노래를 부르던 광고가 있었습니다. 피로하다 싶으면 간이 좋지 않은 이유때문이라며 제품구매를 유도하던 정말 유명한 광고였지요. 정말 간때문일까요? 간은 해독 작용 및 살균 작용을 합니다. 탄수화물대사와 아미노산 및 단백질 대사, 그리고 지방, 담즙산 및 빌리루빈 대사에 관여하고 비타민 및 무기질, 호르몬 대사 등의 우리 몸에 없어서는 안될 중요한 기능을 합니다. 그래서일까요? 자도 자도 피곤할 때면 우리는 무엇보다 간을 의심하게 됩니다. 그렇다면 간이 안좋을때 나타나는 증상에는 어떠한 것들이 있는지 알아보겠습니다. 1. 피곤이 풀리지 않는다. - 만성피로는 간의 대표적 기능인 에너지 생성이 안될 때 나타납니다. - 음식물이 몸 속에 들어가면 위장에서 소화가 되고 간으로 들어가는데 간에서 에..

2020. 5. 29. 22:05

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갱년기 증상과 좋은 음식

내가 어린 시절에 어머니가 잠이 안온다고 한참을 고생하시던 때가 있었습니다. 그때는 왜 그러셨는지도 모르고 별로 관심도 없었습니다. 내가 어른이 되고나서야 그것이 누구에게나 찾아오는 갱년기 증상이라는걸 알게 되었지요. 여자라면 누구나 겪는 갱년기. 개인차가 존재하지만 난소의 노화로 인해 여성 호르몬인 에스트로겐과 프로게스테론의 분비가 줄어 들면서 나타나는데 생리주기가 불규칙해지는 것으로 시작됩니다. 대체적으로 안면홍조, 발한, 두통, 불면, 수족냉증, 질 건조, 요실금, 체중 증가, 손발 저림, 건망증, 피부 처짐, 만성피로 등의 증상이 나타나며 심할 경우 우울증, 골다공증, 심지어 고혈압, 심근경색, 뇌졸중과 같은 심혈관질환까지 이어질 수 있어 각별히 주의해야 합니다. 갱년기는 대체로 40대 중후반에서..

2020. 5. 28. 06:56